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1kg, 5kg, 12kg 진공 포장
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CUP PROFILE 컵 프로파일 Complex, with floral and fruity notes, standing out with a peach sensation and a long black-tea finish. 복합적이며 플로럴하고 프루티한 노트, 복숭아의 느낌이 돋보이고 홍차의 긴 피니시.
PRODUCER & FARM STORY 생산자 & 농장 이야기 Jhon Rodriguez of Finca Río Negro, located in Acevedo, Huila, at an elevation of 1700 masl, has dedicated himself to growing and producing specialty coffees, seeking to highlight the distinctive characteristics of each variety. His work on the farm focuses on careful cultivation, selecting the best cherries, and meticulous management of the processes, with the aim of producing coffees of great quality and differentiated cup profiles. Finca Río Negro represents its producer's commitment and dedication to offering coffees that express the conditions of their territory and the work carried out in each harvest. 우일라(Huila) 아세베도(Acevedo)에 위치한 해발 1700m의 리오 네그로(Río Negro) 농장의 존 로드리게스(Jhon Rodriguez)는 각 품종 고유의 특성을 살리는 것을 목표로 스페셜티 커피 재배와 생산에 전념해 왔습니다. 농장에서의 작업은 세심한 재배 관리, 최상급 체리 선별, 그리고 꼼꼼한 프로세스 관리에 중점을 두고 있으며, 이를 통해 높은 품질과 차별화된 컵 프로파일의 커피를 생산하는 것을 목표로 합니다. 리오 네그로 농장은 자신의 토양이 지닌 조건과 매 수확기에 기울인 노력을 담아낸 커피를 선보이고자 하는 생산자의 헌신과 열정을 상징합니다. 게샤 히든빈은 리오 네그로의 존 로드리게스가 한국의 히든빈만을 위해 특별히 만든 스페셜 로트 입니다.
PROCESSING DETAILS 프로세싱 상세 Fully ripe selective picking, accompanied by flotation and 22 hours of oxidation in cherry, plus 24 hours of anaerobic fermentation in barrels with the presence of microorganisms that add complexity to the profile. 완숙 체리만 선별 수확, 부양 선별과 체리 상태 22시간 산화, 그리고 프로파일에 복합미를 더해주는 미생물이 존재하는 상태로 배럴에서 24시간 혐기성 발효.
1kg, 5kg, 12kg 진공 포장
